Thơm phức phở chay Hà thành [10.12.2011 13:54] - Hương Thuỷ sưu tầm Nhắc đến phở Việt Nam, người ta sẽ nghĩ ngay tới các món lừng danh như phở bò tái, phở gà, phở thịt… Trong những năm gần đây, đặc biệt vào mùa lễ chùa, người Việt lại “biến tấu” để có thêm một món mới, đó là phở chay.

Sữa đậu nành giúp giảm cholesterol [13.10.2011 22:35] - X. Mai Sữa đậu nành là một thức uống tốt cho mọi lứa tuổi, đặc biệt có khả năng giúp cân bằng huyết áp ở những người cao huyết áp và giảm cholesterol xấu ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong thành động mạch.

Trẻ đẹp nhờ ăn nấm [27.05.2011 12:47] - L.A. Không chỉ nổi tiếng về các công dụng phòng ung thư, tăng cường sức khỏe, nhiều loại nấm quý còn vừa là món ăn ngon vừa là mỹ phẩm thiên nhiên không tác dụng phụ giúp chống lão hóa, dưỡng tóc, đẹp da… từ bên trong.

Bí quyết chọn hoa quả tươi ngon [12.01.2011 15:05] - Admin Khi mua hoa quả, bạn không thể bóc bỏ vỏ hoặc cắt, gọt ra, nhìn vào phần bên trong để lựa trái ngon. Vì vậy, dùng tay và mắt để nhận biết là rất quan trọng. Dưới đây là hướng dẫn giúp bạn chọn một số loại hoa quả ngon.

9 lỗi thường gặp khi ăn chay [14.12.2010 16:00] - Hương Thủy Do thực phẩm trong ăn chay không có sự phong phú như ăn mặn nên sự lựa chọn, chế biến và phối hợp thực phẩm chay sao cho đảm bảo đủ chất rất quan trọng.

Cẩn thận với món chay giả mặn [11.10.2010 14:30] - Admin Những món chay chế biến quá cầu kỳ chưa chắc đã bổ dưỡng. Một số nghiên cứu mới đây cho thấy nhiệt độ cao có thể biến các chất trong một số nguyên liệu thực phẩm chế biến món chay giả thịt thành… chất thịt thật!

Lưu ý khi ăn chay [13.08.2010 08:50] - SSM Ăn chay là cách ăn không đầy đủ các loại thực phẩm trong tự nhiên, bắt đầu từ nguyên nhân tôn giáo, nhưng ngày càng phổ biến vì người ta nhận ra lợi ích của ăn chay với sức khỏe.

Tự nấu nước mát giải nhiệt [09.08.2010 13:18] - ThS. BS Võ Thị Thu Chịu khó một chút thôi, bạn sẽ có được những thức uống chức năng vừa hiệu quả mà lại an toàn thay vì tìm mua các loại nước mát nấu sẵn bán dọc đường.

Một ngày ăn chay [21.04.2010 16:43] - Thanh Hoa Tôi đã từng một vài lần ăn chay, nhưng đều ở cửa Phật. Một trưa chớm hè Hà Nội, đang ngao ngán với những món nhậu quen lệ, nghe một đồng nghiệp rủ ăn chay chính cữ Rằm, tôi hào hứng nhận lời.

Tác Dụng Của Việc Ăn Chay [16.10.2009 13:38] - ThS. BS. Lê Hoàng Sơn Một cách chung nhất, ăn chay là không dùng thịt và tăng cường các thức ăn có lợi cho sức khỏe như: các loại rau trái, đậu, mè, ngũ cốc còn nguyên lớp cám, chất béo không no. Điều cần ghi nhận là người vốn đang ăn mặn khi chuyển sang ăn chay thường cũng thay đổi cả lối sống, sự nhận thức của mình về sức khỏe và môi trường.

Ăn chay khoa học [17.09.2009 08:56] - Nguyễn Lý (TNTT&GT) Nhiều người cho rằng ăn chay sẽ khiến cơ thể thiếu một số dưỡng chất cần thiết. Tuy nhiên, nếu biết ăn chay một cách khoa học, bạn có thể chọn lựa thực phẩm đồng thời xây dựng khẩu phần đủ dinh dưỡng và hợp lý.

Ăn chay - nghệ thuật Phật giáo cống hiến cho đời sống xã hội [27.05.2009 09:46] - Hữu Tâm Việc ăn chay được thực hiện thường xuyên, phổ biến khi con người có ý thức tự giác, khi con người đã có trình độ và sự hiểu biết khá cao (có sự giác ngộ). Bởi vậy nên ăn chay không chỉ để đảm bảo cung cấp dinh dưỡng duy trì, phát triển cuộc sống mà còn tỏ rõ đạo hạnh con người và là sự thể hiện “nét riêng biệt” của tôn giáo.

"Cơm bụi chay" mùa Phật đản [12.05.2009 09:34] - Kim Chi Chẳng biết từ “cơm bụi chay” có từ bao giờ, nhưng đó là danh từ mà chúng tôi thường dùng để chỉ cho các quán chay bày bán dọc đường ở Huế vào mỗi mùa Phật đản. Danh từ này ít người biết vì ít được nhắc đến, nó chỉ xuất hiện ở một số Phật tử vào mỗi mùa Phật đản, bởi vì chỉ vào dịp lễ này, khi người dân đi chùa lễ Phật, vui chơi thì mới có cơm chay bụi bày bán dọc hai bên đường.

Cách ăn chay của người Huế [27.02.2009 17:35] - Không Lực Mâm cơm chay Huế Ăn chay trong quan niệm của Phật giáo là nuôi dưỡng pháp thiện, tăng trưởng căn lành và phát triển tình thương rộng lớn đối với mọi loài. Trong tất cả mọi giá trị giữa cuộc đời thì sự sống là cái có giá trị nhất và cần được trân trọng nhất. Vì thế ăn chay là một cách để biểu hiện lòng tôn quý và trân trọng sự sống.

Ăn Chay - Ăn Trứng [24.02.2009 14:31] - Phatphap.wordpress.com Gia đình tôi ăn chay trường, vừa rồi tôi tìm hiểu vài cuốn sách dạy nấu ăn chay nhưng lại thấy một số món chay có thành phần là trứng gà. Theo mẹ tôi thì ăn chay là không được ăn trứng. Vậy tại sao trong sách dạy nấu ăn chay lại nói như vậy? Tôi có biết một số món chay trong Thực phổ của Làng Mai cũng dùng trứng. Tôi thảo luận với mẹ chuyện này nhưng mẹ nói người ta tu ở bên Tây nên ăn được, hiện nay tôi rất thắc mắc nên nhờ quý Báo giải đáp.

Đi chùa ăn chay [23.01.2009 12:42] - Thiên Ý Đi ăn cơm chùa, không phải vì câu chuyện “ăn chùa” như người ta thường nói, mà với nhiều người là để tìm về một chốn bình yên, tách bạch hẳn với những lo toan cuộc sống xô bồ thường nhật

Ăn chay mùa Vu lan [06.08.2008 15:19] - Admin Đối với những khách sạn 4, 5 sao thì khách ăn chay - ăn kiêng thường là những người nước ngoài làm việc trong những cơ quan nghiên cứu, doanh nhân… Độ tuổi trung bình từ 35 tuổi trở lên thường là người châu Âu, Indonesia, Malaysia.

Ăn chay trong kinh điển Phật giáo đại thừa [22.07.2008 12:47] - Tâm Diệu Phải nói ngay rằng, trong tất cả kinh điển Đại thừa, không có một kinh nào Đức Phật cho phép ăn thịt. Không những vậy, Đức Phật còn nói rõ việc ngăn cấm ăn thịt. Điều này cũng dễ hiểu, bởi vì chính từ kinh điển Đại thừa, Đức Phật công bố rõ ràng rằng tất cả chúng sinh đều bình đẳng, vì đều có Phật tánh (tức là tính giác) và đều sẽ giác ngộ trong tương lai: "Ta là Phật đã thành, và chúng sinh là Phật sẽ thành."

"Mốt" ăn chay ở Sài Gòn [21.06.2008 15:34] - Phan Lan - Mỹ Liên - Đỗ Thông Giữa cuộc sống xô bồ hối hả ở TPHCM, không ít người người trẻ muốn tìm đến những món ăn của chốn cửa Phật. Thanh tao mà vẫn đậm đà hương vị -các quán hàng chay đang thu hút không ít thực khách Sài Gòn.

Cơm chay lên đời [17.06.2008 08:31] - Nguyễn Thiện 5.000 người ăn chay tại đại lễ phật đản Vesak 2008 Hà Nội đã trở thành kỷ lục có số người ăn chay nhiều nhất trong một cuộc hội thảo. Nhưng con số đó vẫn chưa khái quát hết lượng người ăn chay trong thực tế. Dạo một vòng các quán chay như Thuyền Viên, Giác Duyên, Tín Nghĩa, Hoa Đăng, Phật Hữu Duyên, Bồ Đề, Giác Đức, Thanh Lương, Nàng Tấm, Việt Chay, Tib ở TP.HCM... trong mùa Vesak, quán nào cũng luôn trong trạng thái rộn rịp...

Chuyển đến trang 1, 2  [sau]